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가지(Eggplant)의 효능 및 부작용 안녕하세요. 뛰어난 병아리입니다. 오늘은 ‘가지의 효능 및 부작용’에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 가지(Eggplant)란? 가지는 우리나라에서 흔히 재배되는 작물 중 하나로서, 고온성 작물이기 때문에, 여름철에 수확한다고 합니다. 가지는 꽤 호불호가 많은 채소 중 하나인데요. 아마도 흐물흐물한 식감 때문인 것 같습니다. 가지를 싫어하는 사람이라도 가지가 몸에 좋다는 건 알고 있을 텐데요. 몸에 좋다고 알려진 보라색 파이토케미컬(phytochemical)의 대표 작물인 가지! 어떤 영양성분들이 있기에 꾸준히 우리에게 사랑받는지 함께 알아보도록 하겠습니다. 가지의 효능 1. 암 예방 가지는 블루베리와 함께 보라색을 대표하는 작물 중 하나인데요. 이는 가지에 들어있는 안토시아닌(anthocya.. 2021. 9. 14.
매실의 효능 및 부작용 안녕하세요. 뛰어난 병아리입니다. 오늘은 ‘매실의 효능 및 부작용’에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 매실이란? 매실은 매화나무의 열매로, 무기질이나 유기산, 비타민 등 영양소가 풍부해 음식에도 많이 활용되는데요. 특히 6월 말에서 7월 초에 수확한 매실이 가장 영양가가 많다고 합니다. 매실에 신맛은 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕기 때문에 예로부터 ‘천연 소화제’로 매실이 많이 활용되고 있는데요. 그 외에도 여러 가지 효능이 있는 매실! 그 효능들에 대해 차근차근 알아보도록 하겠습니다. 매실의 효능 1. 해독 작용 매실은 대표적으로 신맛을 내는데요. 이 신맛은 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕는 역할을 한다고 합니다. 또한 매실에는 피크르산(picric acid)이라는 성분이 다량 함유되어 있.. 2021. 9. 14.
체리(cherry)의 효능 및 부작용 안녕하세요. 뛰어난 병아리입니다. 오늘은 ‘체리의 효능 및 부작용’에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 체리(cherry)란? 체리는 자줏빛 색상에 새콤달콤한 맛을 가진 과일로, ‘과일 중의 다이아몬드’라고 불릴 정도로 예쁜 모양을 가지고 있는데요. 그뿐만이 아니라 다양한 영양소를 고루 가지고 있어, 날로 인기가 더해지고 있다고 합니다. 체리는 생과일로도 먹지만, 음료나 건 체리 등 다양한 요리에도 이용되고 있는데요. 우리가 일상에서 흔히 접할 수 있는 체리의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 체리의 효능 1. 불면증 완화 체리에는 멜라토닌(melatonin)이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 멜라토닌은 수면을 유도하는 대표적인 성분이라고 합니다. 이 성분은 수면에 질을 개선하고, 쉽.. 2021. 9. 13.
아보카도(avocado)의 효능 및 부작용 안녕하세요. 뛰어난 병아리입니다. 오늘은 ‘아보카도의 효능 및 부작용’에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 아보카도(avoado)란? 아보카도의 원산지는 멕시코로, 비타민과 미네랄 등 영양분이 아주 풍부한 과일입니다. 색깔은 녹색이나 진갈색, 검은색을 띠며, 망고와 생김새가 비슷하게 생겼는데요. 다른 과일에 비해 탄수화물의 함량이 적고 지방 함량이 높은 것이 특징이라고 합니다. 영양가가 풍부해 슈퍼푸드로 선정되기도 한 아보카도! 그 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 아보카도의 효능 1. 다이어트 효과 아보카도는 100g 당 191kcal로, 그다지 낮지 않은 칼로리임에도 다이어트에 도움을 주는데요. 이는 아보카도 안에는 풍부한 식이섬유가 들어있기 때문이라고 합니다. 식이섬유는 배변 활.. 2021. 9. 13.
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