안녕하세요. 뛰어난 병아리입니다.
오늘은 '피망과 파프리카의 차이점 및 피망의 효능'에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.
피망(Piment)이란?
피망은 가지과에 속하는 1년생 초로, ‘비타민의 보고’라고 불릴 정도로 비타민의 함량이 높다고 합니다. 비타민 중에서도 특히 비타민C의 함량이 많이 함유되어 있다고 하는데요. 피망은 본래 고추를 개량한 것으로, 고추의 매운맛을 줄이고 아삭한 식감을 살린 것이라고 합니다.
알쏭달쏭? 피망 VS 파프리카
피망과 파프리카를 헷갈려하시는 분들이 정말 많은데요. 사실 저도 피망과 파프리카가 같은 채소인 줄 알았습니다. 하지만 이 둘에는 차이가 있다고 하는데요. 대표적으로 모양, 색상, 맛, 영양소에서 차이가 있다고 합니다.
우선, 둘 사이의 모양과 색상에 대한 차이점입니다.
피망은 파프리카보다 길쭉한 모양을 하고 있다고 합니다. 즉, 파프리카가 피망에 비해 조금 더 둥근 모양을 하고 있다는 건데요. 이 외에도 피망은 보통 빨간색이나 초록색으로 구성되어 있지만, 파프리카는 빨간색이나 초록색 이외에도 주황색, 노란색 등 다양한 색상으로 이루어져 있다고 합니다.
두 번째. 맛에 대한 차이점입니다.
피망은 파프리카에 비해 당도가 떨어져 단맛이 덜하다고 합니다. 또한 피망은 고추를 개량한 것이기 때문에 파프리카에 비해 매운맛이 난다고 합니다. 피망의 식감은 파프리카에 비해 질긴 편이라, 상대적으로 파프리카가 부드럽고 연한 식감을 가지고 있습니다.
세 번째. 영양소에 대한 차이입니다.
피망과 파프리카 두 채소 모두 비타민의 함량이 높다고 합니다. 다만, 피망의 경우에는 파프리카에 비해 비타민A의 함량이 더욱 높다고 하니, 면역력을 강화하는데 피망이 더욱 효과적이라고 합니다. 하지만 대체적으로 비슷한 성분이 들어있고, 칼로리도 비슷하기 때문에 둘 사이의 영양소는 크게 차이가 없다고 합니다.
피망의 효능 1. 뇌기능 개선
피망에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 흔히 비타민C가 풍부하다고 알려진 오렌지보다 더 많이 함유되어 있다고 하는데요. 비타민C는 면역력을 강화시켜줄 뿐만 아니라 우리 뇌의 인지 기능을 보호하는데 큰 영향을 준다고 합니다. 즉 피망을 통해 섭취된 비타민C는 뇌 기능을 향상하기 때문에 머리가 좋아진다고 할 수 있습니다.
피망의 효능 2. 면역력 강화
피망에는 비타민C뿐만 아니라 비타민A도 풍부하게 들어있는데요. 비타민A는 우리 몸의 면역 체계를 강화하는 역할을 한다고 합니다. 최근 코로나19로 인해 특히 면역력에 대한 부분이 상당히 중요해졌는데요. 이 비타민A가 코로나19 등으로 악화된 면역력을 끌어올리는 데에 큰 역할을 해준다고 합니다.
피망의 효능 3. 체지방 감소
피망에는 캡산틴(Capsanthin)이라는 천연 화합물이 들어있다고 합니다. 이는 피망 중에서도 붉은 피망에 들어있다고 하는데요. 캡산틴(Capsanthin)은 피망뿐만 아니라 고추나 파프리카의 붉은 빛깔을 내는 성분이라고 합니다. 캡산틴(Capsanthin)은 체지방을 감소시켜, 체중 감량에 효과적이라고 합니다. 체중 감량 이외에도 체내의 염증을 제거하는 데에도 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데도 큰 역할을 한다고 합니다.
피망의 효능 4. 우울증 해소
피망에는 비타민B 6이 풍부하게 들어있다고 합니다. 이 비타민B 6은 우울증 증상에 도움을 주고 기분을 좋게 하는 효과가 있다고 합니다. 따라서 우울증을 겪고 있는 환자의 경우, 적정량의 피망을 섭취해주면 우울증 개선에 효과를 볼 수 있다고 하는데요. 하지만 피망에는 우울증을 완전히 치료할 만큼의 비타민B 6이 충분하지 않다고 하니, 어디까지나 우울증의 보충제로서 사용해야 한다고 합니다.
피망의 효능 5. 항산화 작용 및 혈압 조절
피망에는 케르세틴(Quercetin)이라는 천연 색소가 들어있다고 합니다. 이는 플라보노이드(Flavonoids) 성분으로, 강력한 항산화 작용을 일으킨다고 합니다. 따라서 피망을 섭취하게 되면 체내의 염증이 감소하고 암세포를 퇴치할 수 있을 뿐만 아니라 혈압을 떨어뜨려 심장병이나 다양한 심혈관 질환을 예방할 수 있다고 합니다.
오늘은 피망과 파프리카의 차이점 및 피망의 효능에 대해 알아봤습니다.
피망이 고추를 개량해서 만든 것이라니, 저도 처음 안 사실이었네요. 평소 피망을 잘 먹지 않았는데, 이렇게 많은 영양소가 있다고 하니 앞으로는 편식하지 않고 잘 챙겨 먹어야겠어요. 모두들 피망 챙겨 드시고 몸 건강히 유지합시다!
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
