안녕하세요. 뛰어난 병아리입니다.
오늘은 '셀러리의 효능 6가지'에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.
셀러리란?
길쭉길쭉하게 생긴 셀러리는 미나리과에 속한다고 합니다. 원래 야생 셀러리는 쓴맛이 강하여 먹기가 곤란했다고 하는데요. 지금 우리가 먹는 셀러리는 품종이 개량되어 쓴맛을 줄였다고 합니다. 하지만 셀러리는 맛있다고 표현하기가 애매한 채소중 하나인데요. 그럼에도 불구하고 셀러리를 꼭 섭취해야 하는 이유는 무엇일까요? 함께 알아보도록 하겠습니다.
셀러리의 효능 1. 다이어트 효과
셀러리는 저칼로리로, 체중 감량에 효과가 좋다고 합니다. 셀러리의 약 95%가 물로 이루어져 있다고 하는데요. 이렇게 높은 수분 함량 때문에 체중 감량은 물론, 지질 대사 조절에도 도움이 된다고 합니다. 또한 셀러리는 다양한 비타민과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 셀러리에 들어있는 섬유질은 오랫동안 포만감을 유지시켜주기 때문에 다이어트에 효과적이라고 할 수 있습니다.
셀러리의 효능 2. 염증 감소 및 암 예방
셀러리에는 항산화 성분이 풍부하게 들어있어, 바이러스를 예방하거나 염증을 완화시키는 효능이 뛰어나다고 합니다. 특히 셀러리에 함유된 루테올린(Luteolin)이라는 화합물이 뇌 세포의 염증을 감소시켜 주는데 효과적이라고 합니다. 셀러리 추출물은 아스피린과 같은 항염증제 역할을 하기 때문에 통증을 감소시키는 효과도 있다고 하는데요. 이는 항염증제 복용 시 발생할 수 있는 위나 장 손상도 예방할 수 있다고 합니다. 또한 셀러리에는 폴리아세틸렌(Polyacetylene)이라는 생리 활성 물질을 함유하고 있기 때문에 유방암이나 췌장암 등 각종 암 예방에도 효과가 좋다고 합니다. 그 외에도 체내에 있는 활성 산소를 제거해주고 암세포를 억제해주는 다양한 성분이 들어있다고 합니다.
셀러리의 효능 3. 치매 및 건망증 예방
셀러리에는 아피 게닌(Apigenin)이라는 성분이 다량 함유되어 있는데요. 이 아피 게닌 성분은 우리 몸의 신경 세포인 뉴런을 건강하게 만들어 준다고 합니다. 따라서 셀러리를 꾸준히 섭취하게 되면 기억력을 증진시킬 수 있을 뿐만 아니라 건망증을 예방하는 데에도 효과가 뛰어나다고 합니다. 실제로 알츠하이머를 예방하고 치료하는 데에 셀러리 추출물이 사용된다고 하니, 평소 건망증이 심하신 분들이나 치매 예방이 필요하신 어르신 분들은 셀러리를 꾸준히 섭취하는 게 좋을 것 같습니다.
셀러리의 효능 4. 소화 기능 촉진
셀러리에 들어있는 가용성 섬유질은 포만감을 오랫동안 유지시켜줄 뿐만 아니라 소화가 잘 되도록 도와주는 역할을 한다고 합니다. 이 섬유질은 소화 기관에 있는 박테리아에 의해 발효가 되는데, 그 과정에서 소화기관을 건강하게 만들어 준다고 합니다. 따라서 장이 안 좋으신 분들이나 평소 소화가 잘 안 되는 분들이라면 셀러리를 꾸준히 섭취하면 좋겠습니다.
셀러리의 효능 5. 남성 기능 향상
앞서 말씀드렸다시피, 셀러리에는 항산화 물질이 다량 함유되어 있는데요. 이 항산화 물질들은 정자를 손상시킬 수 있는 물질들로부터 보호하는 역할을 해준다고 합니다. 특히 셀러리에는 남성 호르몬인 테스토스테론(Testosterone)의 분비를 촉진시키기 때문에 남성 기능의 향상에도 도움을 준다고 합니다.
셀러리의 효능 6. 혈압 감소
셀러리에는 프탈리드(Phthalid)라는 성분이 들어있는데요. 이는 혈관을 확장시켜 혈액 순환이 원활하게 하도록 도와준다고 합니다. 또한 이는 혈압을 낮춰주는데 도움을 주기 때문에 고혈압인 분들에게도 효과적이라고 합니다.
오늘은 셀러리의 효능 6가지에 대해 알아봤습니다.
셀러리는 반찬으로 해 먹기에는 무언가 익숙하지 않은 느낌인데요. 하지만 다양한 요리로 활용할 수 있다고 합니다. 셀러리 볶음이나 셀러리 장아찌, 심지어 셀러리 스파게티 등 레시피는 다양하다고 해요. 오이나 당근처럼 우리에게 익숙한 채소는 아니지만 이렇게 많은 효능이 있다고 하니, 저도 셀러리를 활용한 요리를 해 먹어봐야겠습니다. 모두들 저와 함께 셀러리 먹고 건강해집시다! 😊
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
