안녕하세요. 뛰어난 병아리입니다.
오늘은 '병아리콩의 효능 및 부작용'에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.
병아리콩(Chick Peas)란?
병아리콩은 모양이 마치 병아리의 머리와 닮았다고 하여 ‘병아리콩’이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 병아리콩은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 다른 콩들에 비해 뛰어나다고 하는데요. 이 외에도 칼슘, 비타민, 식이섬유 등 영양소들이 풍부해 몸에 아주 좋다고 합니다. 세계 10대 푸드로도 선정된 병아리콩의 효능에 대해 차근차근 알아보도록 하겠습니다.
병아리콩의 효능 1. 갱년기 예방 및 콜레스테롤 수치 감소
병아리콩의 대표적인 효능이 바로 콜레스테롤의 수치를 감소시키는 것입니다. 이는 병아리콩 안에 이소플라본(isoflavone)이라는 성분이 풍부하게 들어있기 때문인데요. 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 ‘식물성 에스트로겐’이라고 할 수 있습니다. 따라서 에스트로겐이 부족하여 생기는 갱년기 증상을 완화시키는 데에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 병아리콩 안에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 칼륨 성분이 몸속 나트륨이나 노폐물의 배출을 원활하게 하여, 고혈압이나 동맥 경화 같은 혈관성 질환의 위험을 낮춰준다고 합니다.
병아리콩의 효능 2. 변비 예방 및 다이어트 효과
병아리콩 안에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 장 운동을 촉진시키고 장속 유해균의 배출을 도와주어 변비 예방에 효과적이라고 합니다. 또한 병아리콩은 기름이 적은 대신 단백질이 풍부하고, 칼로리가 매우 낮아 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 그리고 병아리콩에 들어있는 탄수화물의 경우, 포만감을 오래 유지시켜주는 반면 혈당을 높이지 않기 때문에 든든하게 다이어트를 할 수 있는 효과를 누릴 수 있다고 합니다.
병아리콩의 효능 3. 암 예방 및 면역력 강화
병아리콩에는 엽산, 사포닌(Saponin), 셀레늄(Selenium) 등 암을 예방할 수 있는 성분들이 많이 함유되어 있습니다. 이들은 암세포의 발생을 억제하고 염증을 제거하는데 효과적이라고 하는데요. 특히 엽산은 태아에게 꼭 필요한 성분 중 하나이기 때문에, 임산부들이 섭취하면 좋을 것 같습니다. 또한 이소플라본(isoflavone)이나 레시틴(Lecithin)과 같은 성분들도 항암에 좋다고 하니, 평소 염증이 자주 생기시는 분들은 병아리콩을 챙겨 드시면 좋을 듯싶습니다. 또한 병아리콩에는 비타민B1, 비타민E, 비타민K 등이 많이 함유되어 있다고 하는데요. 이는 만성피로를 해소하는데 도움을 주고 면역력을 강화시켜준다고 합니다.
병아리콩의 효능 4. 골다공증 예방 및 노화 방지
병아리콩에는 칼슘을 비롯한 다양한 비타민들이 많이 함유되어 있는데요. 특히 칼슘의 경우, 우유보다 훨씬 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 따라서 병아리콩을 꾸준히 섭취하면 골다공증이나 관절염 등을 예방하고 뼈 건강을 증진시킬 수 있다고 합니다. 또한 병아리콩에 들어있는 비타민C와 비타민D는 대표적인 항산화 성분으로, 세포가 노화되는 것을 방지하여 노화 예방에도 도움을 준다고 합니다.
병아리콩의 부작용
병아리콩을 과다하게 섭취할 경우 복통이나 설사 등 위장 장애를 유발할 수 있다고 합니다. 따라서 일일 섭취량(약 300g 이하)을 꼭 지켜서 섭취해 주세요. 또한 병아리콩은 앞서 말씀드렸다시피 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이는 몸속 노폐물이나 나트륨을 배출하는 데에 효과적이긴 하지만, 심장약을 복용 중이거나 베타차단제와 같은 약물을 복용 중이시라면 섭취를 피해야 한다고 합니다. 또한 병아리콩에 들어있는 옥살산 성분으로 인해 알레르기 반응이 일어날 수도 있으니, 섭취 시 주의가 필요하다고 합니다.
오늘은 병아리콩의 효능 및 부작용에 대해 알아봤습니다.
영양도 풍부하고 맛도 좋은 병아리콩! 무엇보다도 이름만큼이나 귀여운 모양이 보는 이로 하여금 기분을 좋게 해 주는데요. 다양한 효능만큼이나 부작용도 있을 수 있다고 하니, 이 점을 유의하시고 바르게 섭취하시길 바랍니다!
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
